• 주요업무

  실제 식사 또는 사진 및 영상 촬영을 위해 음식이나 각종 식기를 배열하여 테이블 공간을 디자인하고 연출합니다.
  방송이나 잡지 촬영, 식당 메뉴개발, 식공간 연출 외에도 음식품평, 파티연출 등 다양한 분야와의 접근이 가능하고, 최근 들어 식품이나
  건강에 관한 관심이 증가하여 앞으로도 푸드스타일리스트의 활동영역은 늘어날 것으로 전망됩니다.

• 푸드스타일리스트가 되려면?

  미술이나 식품영양학을 전공하면 취업에 도움이 되나 반드시 이와 같은 과목을 전공한 사람을 필요로 하는 것은 아닙니다. 최근에는 푸드스타일리스트를 양성하는 학과나 사설교육기관이 생겨나고 있습니다.
  관련한 자격증으로 푸드코디네이터, 조리기능사 등이 있습니다.

• 임금 수준

  하위 25% 2,000만원 / 평균 50% 2,900만원 / 상위25% 3,800만원 (2015, 워크넷)

1. 1. 푸드스타일리스트는 어떤 일을 하는 사람인가요?

   '요리를 예술로 승화시키는 요리의 예술가' 라고 표현을 하고 싶습니다.
   푸드스타일리스트, 푸드코디네이터 이 두 단어를 쉽게 혼동해서 사용하는데, 한국에서는 이 두 가지를 같은 의미로 사용하고 있습니다.
   푸드스타일리스트는 요리를 아름답게 표현하여 상품 가치를 높이는 직업을 말합니다.

2. 2. 푸드스타일리스트의 활동영역은 어떻게 되나요?

   음식 관련된 모든 분야에서 활동을 할 수 있다는 것이 이 직업의 장점입니다. 광고나 잡지, 영화는 물론이고 요즘은 애플리케이션, SNS에서도 메뉴 개발, 스타일링, 마케팅 분야 등으로 활발하게 활동하고 있습니다.

3. 

   3. 푸드스타일리스트를 하게 된 계기는 무엇인가요?

   어려서부터 요리를 좋아해서 요리 전공까지 하게 되었습니다.
   전공을 공부하며 광고, 잡지, 동영상, 레스토랑 메뉴 개발 등을 접하게 되었는데,
   이런 경험을 통해 요리를 아름답게 표현함으로써 그 부가가치를 높여주는 푸드스타일리스트 분야에 관심을 두게 되었습니다.

4. 4. 푸드스타일리스트가 되려면 어떻게 해야 하나요?

   제가 공부할 당시만 해도 사설 학원이라던가 활동하시는 분들이 많지 않았기 때문에 전문가 밑에서 배우는 것이 어려웠습니다. 그런데 요즘에는 사설학원은 물론이고 전공 학과도 있고 활동하는 전문가들도 많아서 그 밑에서 처음부터 배울 기회들이 많이 있습니다. 그리고 기본적으로 음식과 관련된 공부를 미리 해놓으시면 굉장히 도움이 많이 됩니다. 전혀 모르는 상태에서 스타일링만 하는 것보다는 음식에 대한 이해를 충분히 하고 난 다음에 스타일링을 하게 된다면 요리가 더욱 돋보이게 할 수 있는 비결을 알 수 있으므로 처음부터 스타일링 쪽에만 치중하기보다 음식에 대한 깊은 공부를 준비할 필요가 있다고 생각합니다.

5. 5. 푸드스타일리스트를 수행하려면 어떤 능력이 필요한가요?

   호기심이 많고 색감과 요리에 대한 기본적인 감각이 있으면 좋습니다. 이런 능력을 갖추고 있어도 노력하지 않으면 빠르게 변화하는 시장에 서 쫓아가기가 힘들기 때문에 꾸준히 노력하는 열정과 성실성도 필요합니다. 그리고 기본적으로 음식재료에 대한 이해가 필요한데요.
   한국에서 만날 수 있는 사계절 재료의 특성 및 요리 방법 등을 알고 나면 음식의 본질에 대해 이해할 수 있게 되고, 이를 통해 요리를 더욱 풍성하게 표현할 수 있습니다.

6. 6. 푸드스타일리스트를 하면서 힘든 점은 무엇인가요?

   푸드스타일리스트라는 직업을 흔히 음식의 겉모습을 아름답게 장식하는 것이라고 간단하게 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 육체적으로 많은 에너지가 필요하며 오랜 시간을 투자해야 하는 업무입니다. 하고 싶어서 시작했지만 체력에 대한 어려움을 느끼고 중간에 포기하는 사람들이 많습니다.
   즉, 꾸준한 체력 관리가 과제입니다. 저처럼 일에 대한 즐거움을 가지고 몰두할 수 있다면 체력적인 문제는 뛰어넘을 수 있을 것입니다.

   

7. 7. 푸드스타일리스트를 하면서 보람 느낀 순간은 언제인가요?

   푸드스타일리스트는 대중들에게 노출되는 직업이 아닙니다. 광고에 내가 만든 요리가 나왔을 때 사람들이 ‘와, 맛있겠다.’ 라고 생각을 한다든지, 마트에서 장을 보고 있을 때, 내가 스타일링한 제품을 사람들이 선택하는 순간 푸드스타일리스트로서 보람을 느낍니다.

8. 

   8. 푸드스타일리스트의 장단점은 무엇인가요?

   이 일을 하면서 가장 큰 장점은 항상 새로운 것을 볼 수 있고 자극을 받을 수 있다는 것입니다. 그러므로 끊임없이 배우려는 자세와 새로운 것에 대한 호기심이 있다면 언제까지라도 재미있게 일할 수 있습니다.
   단점은 체력적인 에너지 소모가 많은 것입니다.
   이른 아침부터 밤 늦게까지 작업하는 경우가 많은데, 체력적으로 힘들지만 정신력으로 극복하고 있습니다.

9. 9. 푸드스타일리스트를 희망하는 학생들에게 전하고 싶은 말이 있다면 무엇인가요?

   음식과 관련된 일을 하고 싶다면 적어도 편식하지 않고 여러 가지 음식을 접하며, 고유의 맛과 요리 방법 등을 알아가는 것이 중요합니다. 또한 음식 관련 전시회, 도서, 자료 등을 자기 것으로 소화시킬 수 있도록 꾸준히 공부하는 자세가 필요합니다. 앞서 말했듯이 체력적으로 힘든 부분이 많기 때문에 기초 체력을 쌓아둘 필요가 있습니다.
   어떤 분야든 처음에는 힘들고 지루한 시간을 겪게 됩니다. 그 시간을 잘 보내야 경력과 실력을 쌓을 수 있으므로 한 곳에서 꾸준히 배우고 일한다면 좋아하는 일을 할 수 있을 것입니다.

출처 : 비상교육